Het verhaal van
de Goudvink
Van op het veld tot in jouw koffietas
Selectie van groene bonen
Wekelijks ambachtelijk branden
Vers en zorgvuldig verpakt
De roots van De Goudvink
Ons verhaal begint in de jaren 30 van de vorige eeuw, in Gijzegem. Daar richtte Willem Moortgat zijn eigen ambachtelijke koffiebranderij op. Zijn liefde voor vogels gaf meteen ook de naam: De Goudvink. Toen Willem ouder werd en zijn zoon Jos een andere loopbaan koos, doofde de branderij langzaam uit. Maar de passie bleef.
Van grootvader op kleinzoon
In 2012 besloten kleinzoon Karel Moortgat en zijn vader Jos die gedeelde liefde voor koffie nieuw leven in te blazen. Ze startten opnieuw in Deinze: kleinschalig, ambachtelijk en met dezelfde naam. Karel brandde jarenlang koffie met zorg, toewijding en met oog voor kwaliteit en details.
Het ambacht doorgeven
Vandaag wordt De Goudvink verdergezet door Jan Almeye en Yannic Demeyer, met Karel aan hun zijde als expert brander.
Jan zocht bewust naar een kleinschalig, ambachtelijk project waarin hij met zijn handen kan werken en in contact kan staan met de eindconsument. Want goede koffie is meer dan een product. Het is een mooi moment in het dagelijks leven, een klein gelukje dat je graag deelt met de mensen om je heen.
Twee verhalen,
één ambitie
Ook Jans echtgenote Yannic brengt een vleugje familiegeschiedenis mee. Haar familie stond in Deinze en omstreken jarenlang bekend om Meyers Koffie, de kwaliteitskoffie die van de jaren ’60 tot de jaren ’90 door Danny Demeyer met vakmanschap werd gemaakt.
Zo verenigt onze branderij twee verhalen en één duidelijke ambitie. Lokaal gebrande koffie uit Deinze met grote smaak, gemaakt met respect voor ambacht én voor de mensen die ze drinken.
Een shot inspiratie nodig?
Ontvang maandelijks onze nieuwsbrief, rechtstreeks uit onze koffiebranderij, boordevol versgebrande nieuwtjes, tips en een kijkje achter de schermen.
